Taxco y sus Comidas.

La gastronomía de Taxco se caracteriza por el exotismo de los ingredientes que componen sus platillos más tradicionales. Tal es el caso de los deliciosos jumiles, los cuales son diminutos insectos abundantes en proteínas o también, la rica carne de iguana, que puede ser preparada de las maneras más variadas y sorprendentes. No es raro probar en Taxco, tamales, mole, tacos de iguana o de jumiles. Otro elemento frecuente en las creaciones culinarias de Taxco, es el maíz, una constante de las tradiciones gastronómicas de nuestro México. Para acompañar estas sabrosas viandas, una recomendable alternativa es la bebida típica conocida como Berta, la cual se prepara con tequila, miel, limón, y agua mineral.